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欢迎观看本篇文章,小富来为大家解答以上问题。如何做溜肝尖好吃,溜肝尖简单做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、猪肝洗净,切成薄片,然后加入料酒、盐、水淀粉和油,拌匀,腌制30分钟左右。
2、在腌制的过程中,胡萝卜、青椒可以切块,黑木耳可以用温水浸泡后切成小块备用。
3、锅烧热,放入食用油,油熟后放入肝,快速翻炒至变色后捞出。
4、另起锅放油,油三成热时,放入干辣椒,再放入葱、姜、木耳、胡萝卜翻炒。
5、加入之前炒好的猪肝片,倒入酱油和料酒,加盐和糖,翻炒至变色。
6、最后出锅前放青椒片,翻炒均匀后立即出锅。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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